- 概要 -
ウォーターオーブンは水蒸気を使い物質を焼く機械だが、スチームオーブンは水蒸気を使い物質を温める機械である。
- 詳しい解説 -
ウォーターオーブンもスチームオーブンも水蒸気を使って、物質に熱を加える機械である。昔から存在はしていたものの、通常の電気オーブンに比べると高温になるもののため、業務用でしか使われていなかった。だが現在は、安全性に優れた機械が出てきたため、一般家庭でも使われるようになった。
二つの違いは、ウォーターオーブンでは物質を焼くことができるが、スチームオーブンは物質を温めることしかできない。だが、温めるといっても電気オーブンよりも芯から温めることができる。