クロワッサンとパイの違いとは

クロワッサンとパイの違い・意味

クロワッサンとパイの違い
                   

- 概要 -

クロワッサンとパイの違いは、クロワッサンにはイーストが入っており、パイには入っていないという点である。

- 詳しい解説 -

クロワッサンもパイもサクサクとしているパンだが、中に入っているものが違う。

クロワッサンは織り込まれている生地の中にイーストを入れる。イーストを入れることでもちもち感が出てくるのが特徴。そのためクロワッサンはパンに近いものであり、主食として食べられる。またクロワッサンを作る際に使われるバターの量も少ない。

それに対してパイは、クロワッサンのように生地にイーストは入れない。そのためパイの方がサクサク感ある。ただし、パイシートには使用するバターの量がクロワッサンよりもかなり多くカロリーが高いのが特徴。