- 概要 -
ブラウニーにはベーキングパウダーが入っていないが、マフィンにはベーキングパウダーが入っているという違いがある。
- 詳しい解説 -
ブラウニーもマフィンもケーキの一つだが、原材料や味などに違いがある。
ブラウニーはベーキングパウダーが入っていないケーキである。見た目としては長方形の立体で、上にはナッツが載っているというのが特徴。アメリカのチョコレートケーキであり、しっとりとした感触がある。
それに対してマフィンは、ケーキを膨らませるためにベーキングパウダーが入っている。見た目としてはカップケーキのため、丸みを帯びた形をしている。