カルビの語源由来

「カルビ」は、牛や豚のバラ肉の事で脂がよくのっていてボリュームもあるから焼き肉以外のメニューでもおいしく食べられるね。そんな「カルビ」の語源は韓国語からきているよ。

韓国語には、「助骨」とかその周りのお肉を指して使われる「kalbi(galbi)｣っていう言葉があるんだ。これは「カルビ」と発音するよ。この言葉が日本に伝えられて「カルビ」っていう言葉が広まったんだ。韓国の焼肉も日本とはまた少し違っておいしんだよね。