レーションシステムの意味 登山用語

レーションシステム

レーションシステムとは、食料を1食分ずつに小分けして梱包されたものをいう。レーション(英語:ration)とは、食料または非常用携帯食のことである。なお、レーションパックとは、1食分のことをいう。

レーションは、本来は兵士が食べる戦闘食や野戦食のことである。軍隊においては有事は遠征するため、遠征先においても、長期保存・輸送に耐えられ、必要カロリーを摂取できること、が重要視されてきた。缶詰のレーションを開発したのはイギリスであったが、今日のように1食分ずつのパッケージのレーションを開発したのはアメリカ軍である。戦場において兵士たちの楽しみは食事であると言われており、各国でレーションの味・パッケージの改良化が進められてきた。このレーションの考え方は登山に通じるものがあり、長期登山する登山者はいかに装備を軽くしつつ、簡潔でおいしく食べられるかを追求してきた。

現在では食品メーカーなどから、お水またはお湯さえあれば数分で炊きたての状態に戻る「アルファ米」など、さまざまな調理済のレトルトパックが主流である。